K-GOTO'S EYE: 熊谷、カッコイイラーメン屋を見つけた…というより、知っていた。３０年ほど前にすでに訪れていたのだが、諸事情により来れないでいたが、縁あって熊谷に引き寄せられるように、来客として暖簾をくぐったわけでした。昭和にワープ、切り盛りする女性店主さんは品のある美人女将…、まるで中華鍋とは縁遠い方だが、またそのミスマッチが魅力的だった。今再びこういう店が若者たちにもウケている、その評判は、カッコイイと語られいた。熊谷住民なら誰でも知っている、一度はこの店の支那ソバに舌鼓をうったことだろう。半世紀の歴史を受け継ぎ現在もかくしゃくたる趣きでこの場所に味を張る名店をB級グルメとは言わせない。女将は僕の姉であります。蘇州。